手撕柠檬鸡（升级版）

作者： zz女孩

用料

• 鸡腿 一只
• 香菜 3根
• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 柠檬 半个
• 杏鲍菇 半个
• 白胡椒粉 1/2勺
• 蒜苗 1根
• 葱 1根
• 姜丝 少量

手撕柠檬鸡（升级版）的做法步骤

步骤 1

当天宰的鸡腿洗净，锅里放水加盐、姜片、蒜苗烧开。

步骤 2

把鸡腿放进来，煮十分钟，用筷子戳最厚处，有红血水冒出就是没熟要继续煮到戳进去没血水冒出。

步骤 3

在煮鸡腿时可以备点料头。香菜去根，柠檬用盐措一下皮冲洗干净。杏鲍菇切长条

步骤 4

鸡腿煮熟了捞起来把杏鲍菇放进煮鸡腿的汤里煮熟、捞起、放凉、把鸡腿捞起放凉撕成小块、锅里留半汤勺汤，加入盐、酱油、蒜末、葱末、白胡椒粉煮开关火，把鸡肉和杏鲍菇放进锅里，再把柠檬切片把汁挤到鸡肉里(两片),拌匀加入香菜、一勺花生油或香油（可加或不加）。

步骤 5

上菜喽!

菜谱创建时间：2020-03-28 23:47:19