用APP打开
提拉米苏的做法

提拉米苏

8366人浏览 166人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: tracylove
tracylove

用料

提拉米苏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将咖啡粉同糖加热水再倒朗姆酒搅匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把手指饼沾上咖啡液,模具外面包上锡纸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时泡软吉利丁片隔水溶化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始准备奶酪糊,把奶酪加进细砂糖用打蛋器打发均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入蛋黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入咖啡液搅拌均匀,待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在把淡奶油打发到8成左右

步骤 8

无须加糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发成功的状态

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶酪糊与淡奶油混合

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里说明一下,把混合后的奶酪液体倒回一点到吉利丁片加热让奶酪体溶于一体再倒回奶酪糊(我试过直接把吉利溶后直接倒入糊中结果变胶条状)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糊慢慢倒入饼干

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺上一层饼干

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒一层糊

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻拍打均匀然后套入保鲜膜放入冰箱4到6小时

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模倒入可可粉(我这次时间急没有脱的很漂亮)

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,又滑又嫩淡淡的酒味香醇浓郁

菜谱创建时间:2020-03-28 22:52:01
打开App收藏