排骨汤

作者： 风飘飘_5or1

为了孩子们的营养均衡，几十年素食的我，即使戴着口罩😷也要为她们尝试着煲汤🍲做荤菜！

用料

• 排骨 500克
• 玉米🌽 1根
• 莲藕 1小节
• 胡萝卜🥕 1根
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 红枣 3颗
• 枸杞 少许

排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，用凉水浸泡10分钟左右（目的为拔出血水），胡萝卜🥕切块、玉米🌽切段、莲藕切厚片（或大块）

步骤 2

锅中加凉水，排骨下锅加料酒、葱姜，煮开捞出洗净备用（忘拍照片了）

步骤 3

电饼铛预热后刷少许油（我这油稍微有点多），把焯好的排骨煎至两面焦黄

步骤 4

煎过的排骨、玉米🌽、胡萝卜🥕、莲藕、姜片葱段一起放入锅中

步骤 5

加入没过食材的凉水、料酒，大火煮开后，小火炖煮1个小时（也可以放几颗红枣）

步骤 6

剩余5分钟时加入少许枸杞，适量食盐调味，出锅时撒上些许小葱花

步骤 7

香气扑鼻、健康又营养的玉米🌽莲藕胡萝卜🥕排骨汤就做好了

菜谱创建时间：2020-03-28 21:05:06