香蕉蛋糕～无糖（宝宝零食）

作者： 暴暴饱饱居

宝宝爱吃香蕉，今天尝试做了下无糖的香蕉蛋糕。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 10克
• 低筋面粉 40克
• 柠檬汁 几滴

香蕉蛋糕～无糖（宝宝零食）的做法步骤

步骤 1

香蕉一根，放到起黑点熟透会更甜也柔软细腻。

步骤 2

香蕉打泥，加入蛋黄，奶粉，搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌成面糊。

步骤 3

蛋白加入柠檬汁打发到小尖勾

步骤 4

取三分之一蛋白霜加入香蕉蛋黄糊翻拌均匀，倒入剩余蛋白霜翻拌均匀。

步骤 5

倒入纸杯刚好六个，烤箱150℃预热十分钟。放入烤箱烤20分钟

步骤 6

有点开裂了，不过里面还是挺松软的。无糖，只是有股香蕉味道。如果大宝宝加点糖应该会更好吃。 面糊感觉比平时烤蛋糕稠一点。下次尝试调整下比例如果效果更好会重新更新。

菜谱创建时间：2020-03-28 20:46:38