红豆蛋糕

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 蛋糕面粉 175克
• 白糖(3次) 70克
• 红豆 70克
• 青柠檬 1个
• 冰箱鸡蛋 10个
• 特仑苏牛奶 1瓶

红豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材， 鸡蛋分离，要无油无水干净的锅。 食材量好

步骤 2

蛋糕粉和红豆用的是这个。

步骤 3

先处理蛋黄，加入柠檬汁几滴，蛋糕粉，红豆，牛奶(少量多次加)

步骤 4

打蛋器打发面糊状。洗净打发器擦干水分。

步骤 5

蛋白加入柠檬汁几滴，三分之一白糖

步骤 6

打发至大泡加入再三分之一白糖。

步骤 7

打到细泡加入三分之一白糖。

步骤 8

打发至蛋白挂起来就可以。

步骤 9

分三分之一蛋白到蛋黄锅，翻几下。像炒菜一样。切记不要搅拌。

步骤 10

把蛋黄倒进蛋白锅，切记不可搅拌。

步骤 11

倒进烤盘，抹平。要往地上晃动，把气震出来。量大分两次烤

步骤 12

烤箱提前预热5分钟，150度上下火20分钟。烤箱脾气自控！

步骤 13

正面

步骤 14

反面。

步骤 15

第二盘上面加红豆。

步骤 16

开吃！

菜谱创建时间：2020-03-28 20:09:53