黑芝麻花卷

作者： 阿花啊哈

黑芝麻补钙，碾碎了吃更容易吸收

用料

• 面粉 200克
• 熟黑芝麻 20克
• 牛奶 110克
• 酵母 2克
• 盐 适量
• 油 适量

黑芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

面粉中加入磨碎的芝麻

步骤 2

牛奶中加入酵母，静置一会儿倒入面粉中拌匀后揉成面团

步骤 3

面团发酵到1.5-2倍大，取出排气

步骤 4

排气后擀成长方形，厚度1-2毫米，表面抹匀油，均匀地洒适量的盐

步骤 5

卷起来后切段，中间用筷子压一下

步骤 6

手拿着两端抻长一点，反方向转一下绕到下端

步骤 7

锅中放水，将花卷放入蒸屉中醒发20分钟

步骤 8

醒发好后，开火，水开后计时大火蒸15分钟，焖2-3分钟取出即可

黑芝麻花卷的小贴士

（1）花卷按自己的方式随意卷 （2）熟芝麻可用料理机打碎，也可用擀面杖擀碎，或用捣碎的臼捣碎亦可

菜谱创建时间：2020-03-28 19:56:08