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奶香小面包的做法

奶香小面包

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作者: 李之家私厨
李之家私厨

用料

奶香小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外,其余都倒入盆中和面,先出粗面团时加入黄油继续揉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到出手膜,我大概花了29分钟左右时间就出了,揉成圆面团开始发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到原来2倍,用手指戳,不会收回来基本上就可以了,把面团分成14份,静置15分钟,做成圆锥形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁成图中形状,从下面卷起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成图中形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温度30~40℃有湿度的地方发酵至2倍大,表面涂上蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前200度预热20分钟,上下格,200度中间烤20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面焦黄即可

菜谱创建时间:2020-03-28 19:34:29
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