简单省时的鲜嫩 清蒸鲈鱼

作者： fan啊fan

不能去大市场，奈何超市的海鲜实在太贵，只能买条鲈鱼，简单快速吃到海鲜的方法之一

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 料酒 1勺

简单省时的鲜嫩 清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1. 市场买条鲈鱼，让人家直接杀好带回家 2. 鱼面45度切几道 3. 生姜切丝，葱切丝

步骤 2

1. 1勺料酒抹匀在鱼表面以及肚子 2. 生姜丝铺一些在盘子底部，剩余的放在肚子以及切好的刀口

步骤 3

假装给鱼按摩按摩，然后放在冷水锅里，大火煮开之后转小火，蒸8~10分钟（根据鱼的大小选择时间）

步骤 4

蒸好出锅，倒掉盘子里的积水，去掉生姜，放上葱丝

步骤 5

锅里烧热油，热好之后，淋在鱼表面

步骤 6

倒上生抽或者蒸鱼豆豉（我们没有买过蒸鱼豆豉，一直用的都是生抽，味道也是不错的）

菜谱创建时间：2020-03-28 18:10:22