蒜苔与胗

作者： 璐璐2020

用料

• 蒜苔 几根
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸭胗 4个
• 蒜头 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 少许
• 青椒 少许

蒜苔与胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗和少许八角，一个红辣椒放冷水过水，水开后3-4分钟，捞出控水；

步骤 2

鸭胗切片，放生抽、盐、料酒抓匀，腌制半小时，中间搅拌

步骤 3

热锅凉油，花椒蒜头炸锅，倒入切成小段的蒜苔（如吃辣可放入泡椒）和一勺豆瓣酱爆炒，炒香后放入鸭胗和青椒，继续爆炒出锅。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:44:52