让人食欲大开的酸辣汤

作者： 小翅膀xixi

料足，味足~ 喝几碗都不够

用料

• 嫩豆腐 半块
• 鸭血 半块
• 干香菇 六七朵
• 鸡蛋 1个
• 香菜 3-4根
• 笋 适量
• 醋 一饭碗
• 白胡椒粉 一小汤勺
• 水淀粉 适量
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 糖 盐的三分之一量
• 午餐肉 3-4片
• 浓汤宝 1个
• 香油 适量

让人食欲大开的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

香菇泡好切丝，笋，豆腐，鸭血，午餐肉切丝

步骤 2

清水＋一个浓汤宝，鸭血和豆腐放进去煮开，没有浓汤宝就不用放，清水我大概放了两升

步骤 3

所有的材料下锅煮开后，放酱油，盐，糖，醋，胡椒，尝尝味道。都放足料，味道才会好，每样一点点就会不酸也不辣。

步骤 4

尝好味道后，开中火，一边搅一边慢慢放进水淀粉，自己家吃，建议不用放太多。饭馆的酸辣汤很稠是为了显得料多，自家吃的话有一点点稠就可以了

步骤 5

放好水淀粉后，将打好的鸡蛋慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅汤，这样蛋花会很均匀的散开

步骤 6

出锅后，放上香菜，香油！就成啦

让人食欲大开的酸辣汤的小贴士

我不爱吃木耳，所以没放，喜欢的也可以放些木耳丝

菜谱创建时间：2020-03-28 15:44:36