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锅包肉的做法

锅包肉

12.9万人浏览 8936人收藏 6人做过
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作者: 发财小丸子
发财小丸子
这次做的太成功了,即使放凉了,咬一口也是酥脆好吃的。

用料

锅包肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊切片,撒一点点盐和料酒腌一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆淀粉泡一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆淀粉倒掉上层水分,将淀粉倒入里脊上抓均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

增加了一张图让大家看一下泡好的淀粉挂糊上很均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即使拿起来,淀粉也不会往下流,牢牢挂住

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅,油温上升,小火,开始第一次炸里脊肉片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不断的翻面炸的均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至金黄可以捞出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全炸完后准备第二次下锅复炸。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次炸好后出锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许油,倒入调好的:生抽、白糖、醋,蒜末、一点点淀粉、少许盐;倒入锅中翻炒,倒入炸好的肉迅速挂好汁料出锅。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一口都是酥脆好吃。

锅包肉的小贴士

1、肉要炸两次 2、淀粉是土豆淀粉,提前泡好。 3、挂淀粉的时候粘稠一些。

菜谱创建时间:2020-03-28 15:42:48
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