“莓”你不行

作者： 遇见喜欢的味道

草莓的季节里怎能错过为自己熬一锅齿颊留香的莓果酱。今天选了🍓草莓+树莓🍓的搭配，简单美味！

用料

• 草莓 8颗（个头大的）
• 树莓 1小盒（水果店包装）
• 白砂糖 180克
• 柠檬汁 1/4个（挤汁）

“莓”你不行的做法步骤

步骤 1

将草莓和树莓清洗干净，沥干水。草莓去蒂切丁，接着将草莓、树莓、白砂糖、柠檬汁轻轻拌匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。

步骤 2

待草莓和树莓腌出水分（约1小时）就可以放进面包机，选果酱模式（我用的是柏翠，型号忘记了。也可以用厚底锅煮，记得要用中小火煮至粘稠。）

步骤 3

煮制过程尽量不要打开面包机盖子，因为过程中果酱会飞溅，就静静等待好了。

步骤 4

煮好的果酱可以立即装进消毒好的容器，拧好盖子，倒扣放凉，冷藏保存1个月是没问题的。 或者直接放凉，再放进冰箱冷藏半小时就可以用来做抹酱或者蛋糕夹心了。 （PS:无防腐剂，建议密封保存，尽快食用，而且要用干净无水的勺子勺出）

“莓”你不行的小贴士

草莓清洗好再去蒂切丁。 莓果酱都是酸酸甜甜的，糖的份量可以自己调节！

菜谱创建时间：2020-03-28 15:07:08