老北京炒烤羊肉

作者： 骏秀厨房

用料

• 羊肉片 300克
• 生抽 2勺
• 香菜 一大把
• 油 3勺
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 孜然粉 4勺
• 白胡椒粉 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 清水 4勺

老北京炒烤羊肉的做法步骤

步骤 1

把糖、生抽、料酒、醋、清水、孜然粉、白胡椒粉兑成碗汁。大葱切斜刀，香菜切段。

步骤 2

热锅热油，中火下羊肉后赶紧放入大葱段快速煸炒，待葱稍微变色后下入碗汁，炒匀，加入香菜段炒匀，出锅。

步骤 3

加在芝麻烧饼里吃最正宗，老北京百年老字号烤肉季就是这样。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:40:06