每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香

作者： 心心妈妈小邱

奶油真是个好东西，可以做雪糕、蛋糕……还可以做汤，味道非常美。喝奶油汤时请别和我说话，我忙着喝汤。

用料

• 虾仁 50克
• 冬菇 3朵
• 黄油 20 克
• 奶油 30克
• 盐 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 水 700克
• 面粉 30克

每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香的做法步骤

步骤 1

热水泡好冬菇和虾仁，切丁。

步骤 2

用黄油爆炒虾仁和冬菇，装出到碗里。

步骤 3

面粉和水搅拌均匀，过筛。黄油进锅融化后倒入过筛后的面粉水，搅拌。（如果这时搅拌有点疙瘩，可以停火倒出来，过筛再煮）

步骤 4

面粉水开后加入炒好的虾仁和冬菇

步骤 5

小火煮两分钟后加入奶油，再次开后停火加盐、黑胡椒粉。出锅！

步骤 6

过筛后的奶油每一口都非常细腻，每一口带着奶油的香味，还有虾仁及香菇的浓香。

每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香的小贴士

1，虾仁和香菇可以替换为鸡肉、蘑菇等，流程一样。 2，面粉和水先拌匀再和融化的黄油倒一起，如果还有些疙瘩就再过筛，每一口汤就会非常细腻。（我试过黄油和面粉先炒再加水，疙瘩很多，费时间搅拌均匀）

菜谱创建时间：2020-03-28 14:08:36