香辣花蛤炒鱿鱼须

作者： 糊涂的鱼

女儿在外面吃了这道菜，每次都说好吃的不得了，念念不忘，当妈的就亲自下厨为我家的小胖妹做了这道香辣花蛤炒鱿鱼，自己做的料多，实惠，还卫生，虽然厨艺比外面的大厨差远了，但是看到女儿吃得开心，就感到很幸福，幸福就是:你爱吃，我爱做给你吃！

用料

• 主料：鱿鱼须 3只
• 主料：花蛤 1斤
• 配料：干辣椒、姜末、蒜瓣、豆瓣酱、花椒、大葱段、孜然
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 孜然 适量

香辣花蛤炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来放一个盆里，让它吐出脏东西，大约两小时，多洗几次洗干净，备用。

步骤 2

这时候准备配料，鱿鱼须切断，干辣椒切成段，老姜切成沫，大蒜拍一下，

步骤 3

全部准备好了，锅里放油，待油烧热后放入豆瓣酱，花椒，姜末，大蒜，干辣椒大火翻炒，多炒一会，炒出红油，再放入处理好的花蛤翻炒，吵到花蛤快好时在放入鱿鱼须继续翻炒，在放点料酒，最后放入孜然，葱段，鸡精，再炒一分钟，就就可以成盘，开吃！享受美味吧！

香辣花蛤炒鱿鱼须的小贴士

花蛤买回来一定要放盆里两个小时左右，要不吃起来会有沙的感觉，就毁了这道菜了！

菜谱创建时间：2020-03-28 12:56:03