超简单的麦疙瘩（面疙瘩）

作者： 懒白兔的娘

用料

• 面粉 500克
• 水（牛奶） 200克
• 鸡蛋50克左右 1个
• 盐 2克
• 食用油 15克

超简单的麦疙瘩（面疙瘩）的做法步骤

步骤 1

以上全部材料揉成面团。软硬程度要求不高。盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 2

用剪刀剪成自己喜欢的大小，建议细长一点。

步骤 3

然后用手搓成锥形。

步骤 4

水烧滚，下水汆熟。中间要搅拌，防止粘锅。浮起来了就可以捞出来，用冷水过一下。

步骤 5

这是生的和熟的对比。

步骤 6

再来一张熟的照片。

步骤 7

加上自己喜欢的食材就是一碗美食。

超简单的麦疙瘩（面疙瘩）的小贴士

一次可以多做点，汆水后过冷水，虑干水份，放保鲜袋冷藏可以3天左右，冷冻时间更长。

菜谱创建时间：2020-03-28 11:47:17