超简单的炸酱面

作者： 神婆玛丽莲

用料

• 肉馅 200克
• 甜面酱 3勺
• 面条 2份
• 小葱 3根
• 姜 1块

超简单的炸酱面的做法步骤

步骤 1

肉馅里加一勺料酒，少量五香粉，几滴老抽拌匀，腌制15分钟。 葱姜切碎末。

步骤 2

锅里少放一点油，煸香葱姜末，然后倒入肉馅一起炒香。

步骤 3

肉馅炒至略焦黄时把它扒到一边，锅稍微倾斜一点，应该有很多煸出来的油脂。 调成小火，放入两大勺甜面酱，用煸出来的猪油炒酱。

步骤 4

酱炒香之后和肉混合炒匀。

步骤 5

加入没过肉馅的热水，煮开后勾一点芡，再次煮开后就好啦。 因为甜面酱比较咸，所以出锅前可以尝尝味道，根据个人口味决定要不要再加盐。

步骤 6

面条煮熟捞出，放上肉酱就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-03-28 09:57:35