牛奶吐司面包

作者： 豆豆LZ

完整的粘贴复制，把原版制作人的二维码贴入聊表感谢

用料

• 高筋面粉 480克
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 3个
• 糖 70克
• 黄油 60克
• 盐 1茶匙

牛奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

牛奶吐司🍞的做法： 🍞牛奶220克、干酵母粉2茶匙、3个鸡蛋、冰糖粉70克、高筋面包粉480克、放入主锅、用1分钟/速度3～6搅拌 🍞黄油60克、盐 1茶匙、10分钟/揉面 🍞揉出手套膜、取出面团、分成均匀6等份，每个面团，排气后，卷起来（可以卷上蜜豆或者葡萄干或者*椰蓉馅*最好吃啦➡️做法在最下边的小贴士），然后分别摆放在2个（450克）吐司模具中，每个模具中3个面团，盖好盖子，放入烤箱，蒸烤箱40度发酵至8分满（2茶匙酵母发酵大概65分钟再观察是否增加时间、1茶匙酵母发酵大概120分钟） 🍞烤箱设置150度30分钟 （烤箱功率不同温度设置不同，时间不变）！一定要预热好后再放入吐司盒，效果不一样！ ♥️要诀：面团会粘手或者粘面垫，先抹点油在面垫上和手上，然后倒扣，卸下刀组，取出面团 小贴士： 椰蓉馅的做法：20克室温软化的黄油、冰糖粉25克、鸡蛋液30克、牛奶30克、椰蓉60克、20秒速度3搅拌均匀即可

步骤 2

我从这里复制得来

牛奶吐司面包的小贴士

我的烤箱：40L、功率2000w 功率低的烤箱需要调高温度

菜谱创建时间：2020-03-28 09:39:00