潮汕朴籽粿

作者： st紫宁

潮汕人有什么时节吃什么粿的习俗，清明前后，就是朴籽叶最嫩的时候，朴籽叶有独特的香味，大家都喜欢摘回来做朴籽粿

用料

• 粘米粉 500克
• 朴籽叶（新鲜嫩叶） 洗干净晾干200克
• 糖 200克
• 水 500克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 2克
• 酵母 8克

潮汕朴籽粿的做法步骤

步骤 1

朴籽叶洗干净晾干

步骤 2

放入小美

步骤 3

加500克水1分钟速度10 打磨，加入小苏打再1分钟速度10再打磨一次

步骤 4

加入酵母发酵40分钟，时间到加泡大粉，1分钟速度3搅拌均匀

步骤 5

到人抹了油的模具9分满

步骤 6

水开蒸20分钟

步骤 7

时间到，放凉脱模

菜谱创建时间：2020-03-27 22:01:08