清炒西兰花

作者： Stella_Tu

西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，热量不高、口味清甜。能增强免疫力，也有助于健身减肥。 用小美做这道菜清新养眼，因为能制作过程精准控温充分保留西兰花营养、口感超赞！ 做之前记得3个5设置哦：以50度的水流冲刷，来深度清洗西兰花。

用料

• 西兰花 500克
• 大蒜 2瓣
• 油 15克
• 盐 3克
• 水 1.5升

清炒西兰花的做法步骤

步骤 1

准备食材：西兰花切去根部，切成约3X2厘米大小，如果喜欢酥软口感的再切下小一点，蒜头去皮。

步骤 2

将西兰花放入网锅后，置入主锅。

步骤 3

加水没过西兰花，注意⚠️卡紧卡口

步骤 4

盖上主锅盖，设：5分钟/50度/速度5 清洗 （冬天水温、室温低时，需要增加2到3分钟清洗）

步骤 5

利用刮刀棒将网锅取出网锅，在水龙头下冲刷干净。

步骤 6

加入两瓣蒜

步骤 7

设：5秒/速度5切蒜

步骤 8

用刮刀棒将锅壁上的蒜末刮到底部

步骤 9

加入15克油

步骤 10

设：3分钟/Varoma/小勺 爆香

步骤 11

从洞口添加500克西兰花、3克盐，（如果西兰花滤的很干的状态，需要加20克水）

步骤 12

设：4分钟/Varonma/反转 小勺 烹煮

步骤 13

一锅营美味的绿色就完成了！

步骤 14

装盘开吃！

菜谱创建时间：2020-03-27 20:20:45