冰糖陈皮柠檬膏

作者： Vicky的美食日常

城市的空气不尽如人意，唯有柠檬🍋的清香可以扫去那片阴霾，也润一润嗓子。此方不加川贝，因为不是所有人都合适川贝的，所以没有添加川贝，可以当日常饮品。 我喜欢用电炖锅，方便不沾，温度不像电饭锅那么高，如果有隔水炖锅就更好了。

用料

• 柠檬切片 500g
• 陈皮 50g
• 黄冰糖 1000克

冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬擦盐清洗，并擦干水分

步骤 2

切片去籽

步骤 3

铺在锅里一层冰糖一层柠檬，在中间层加入切碎的老陈皮。

步骤 4

电炖锅炖老火汤模式5小时，3小时后每半小时用不沾锅铲翻拌一下，因为柠檬和陈皮会浮上来。在糖浆不断冒小泡，翻拌时小泡也不停冒的时候一定关掉炖锅的炖煮模式，按下保温键豹纹3小时。

步骤 5

完成后装罐子。美味可口。

步骤 6

多下来的柠檬边角料也有妙用哦。 1/柠檬一个切块，边角料去蒂，放入破壁机。 2/盐100克加开水150g克化开后倒入破壁机后果汁模式破壁。 3/白醋150克倒入破壁机用点按清洗模式将白醋和柠檬汁拌匀。 完成啦！

步骤 7

清洗餐具什么的很环保♻️哦

冰糖陈皮柠檬膏的小贴士

在糖浆不断冒小泡，翻拌时小泡也不停冒的时候一定关掉炖锅的炖煮模式，按下保温键豹纹3小时。

菜谱创建时间：2020-03-27 18:26:53