两斤左右的鸡,用盐给它全身做个马杀鸡,腌制半小时,盐不用洗掉。
将京葱,姜片放入主锅,倒入料酒。20分,V,反转小勺
不要马上打开,闷10分钟左右,取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁,可以加一些水和酱油和葱花做成酱汁,非常鲜美
鸡尽量在2斤以内,去掉头和屁股,太大会塞不进机器