Q弹爽口百香柠檬泡爪

作者： 爷要恰丝丽娘

天气越来越热啦，这道冰冰凉凉香辣可口的柠檬泡爪无疑是下酒神器哦！

用料

• 鸡爪 600g
• 柠檬 半个
• 百香果 2个
• 洋葱 半个
• 小米辣 若干
• 蒜末 若干
• 姜末 若干

Q弹爽口百香柠檬泡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲洗净 菜刀好使的可以把鸡爪劈成两半，我就劈了一根费了老大劲还差点伤了手所以放弃了😅😅

步骤 2

鸡爪凉水下锅加料酒 姜片 葱结煮沸

步骤 3

煮开后再煮12分钟左右捞出过凉水（或者冰水）这一步骤可以使鸡爪肉变弹

步骤 4

佐料准备好

步骤 5

我这里就用了半个柠檬 喜欢酸味重的可以放一整个 切记要把籽去掉 不然会苦

步骤 6

把步骤4的佐料全到进鸡爪里，加5勺生抽，3勺陈醋，3勺蚝油，半勺老抽，两勺白糖抓匀腌制。其实这里的调料大家可以根据自己的口味做出调整，不一定按照我放的量

步骤 7

切两个百香果搅拌搅拌

步骤 8

放上柠檬片，确保每根鸡爪都能沾上调料 喜欢吃香菜的可以撒些香菜，我是不吃的哈哈哈。最后封上保鲜膜，放冰箱冷藏至少2个小时

步骤 9

这道菜简直太下酒了，一不小心喝两瓶！

菜谱创建时间：2020-03-27 16:32:01