早丰（青椒）嵌肉

作者： 妖妖5211

小时候在东轮快餐吃过一次早丰嵌肉就念念不忘，现在热衷于厨房就想去寻找记忆中的味道。第一次做，很美味。 要用有一点辣的青椒（我们叫早丰）。

用料

• 青椒（长型，有点辣） 6个
• 猪肉 约300克
• 春笋 一小段
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 葱姜 适量
• 糖 适量

早丰（青椒）嵌肉的做法步骤

步骤 1

猪肉，稍微带点肥，加春笋，剁碎，加料酒生抽蚝油调味。青辣椒洗净去蒂，保持整个不破。

步骤 2

把肉馅塞进青椒里，不用塞太实。

步骤 3

平底锅加热后倒油。把嵌好肉的青椒放入煎一下

步骤 4

煎至外皮开始起皱即可。

步骤 5

加料酒生抽蚝油糖调味，再加点开水煮会儿

步骤 6

煮到肉熟即可。

步骤 7

辣椒有一点辣，肉很嫩，汤汁很下饭。

菜谱创建时间：2020-03-27 15:07:07