炸鸡汉堡包

作者： 味睐食光

自己在家制作炸鸡汉堡其实也非常简单，味道也比外面卖的更好吃哦……最最最重要的是健康又吃得放心！我家俩个小孩都是非常喜欢的吃 汉堡胚可以自己做，也可以买现成的…… 大汉堡用大鸡腿，小汉堡用小鸡腿…… 如果鸡腿嫌去骨麻烦也可以换成鸡胸肉，个人觉得鸡腿肉更好吃！另外鸡腿去骨剔出来的骨头，如果不想浪费可以跟我一样，留着冰箱冷冻保存到一定数量拿来炖高汤…… 这个腌制方法也适用于炸鸡排，鸡腿和鸡翅，不去骨就最好在表面用刀多划拉几刀方便腌制入味哦 另外这个是原味的，如果想要吃香辣或麻辣口味的，就在原味的基础上加点辣椒粉（或麻椒粉）一起腌制就可以了…… 没有炸鸡粉：可以用淀粉➕面粉1:1的量，加少许小苏打混合替代

用料

• 鸡腿 6只
• 姜片 5～6片
• 蒜片 3瓣
• 葱段（可不加） 适量
• 牛奶（可以多一点） 300毫升
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 十三香 少许
• 五香粉 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 炸鸡粉 适量
• 汉堡胚 6个
• 生菜叶 适量
• 沙拉酱 适量
• 喜欢吃辣味的就加点辣椒粉一起腌制就可以了……

炸鸡汉堡包的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨后，加入牛奶、葱姜蒜、盐、生抽，十三香、五香粉，黑胡椒碎

步骤 2

搅拌均匀，腌制30分钟……也可以头一天晚上做好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接裹粉炸

步骤 3

鸡腿肉取出放碗里备用，剩下的汁液去掉葱姜蒜备用

步骤 4

鸡腿肉均匀的裹上一层炸鸡粉，再放入腌制的汁液里裹一下，再继续裹一层稍微厚些的炸鸡粉

步骤 5

热油锅加热后六七层热，转小火放入鸡腿肉炸至金黄色，捞出……依次全部完成

步骤 6

再回油锅复炸一遍捞出

步骤 7

汉堡胚切开，在底部放上生菜叶，挤上沙拉酱，放上炸好的鸡腿肉，再挤一些沙拉酱，放一层生菜，盖上汉堡胚即可……也可以加入自己喜欢的蔬菜！

步骤 8

炸鸡汉堡做好了……来一口吧！

菜谱创建时间：2020-03-27 14:09:58