满口香的香椿鸡蛋饺子

作者： w琴儿

我家神兽想吃饺子，想想猪肉也是比较贵的☺。那就来个素饺子吧，刚好也是比较想念妈妈包的饺子。香椿，当下的时令蔬菜，营养价值不必多说，最主要是错过要等一年的哦😋

用料

• 香椿 两把
• 鸡蛋 4个
• 饺子皮 买现成的3块五的
• 各种调味品
• 大葱一节 切末

满口香的香椿鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

早上刚买的新鲜食材。新鲜的香椿口感更好

步骤 2

提前洗好香椿控水。水一定要控干，调馅的时候还会出水，所以尽量避免有多余的水份。

步骤 3

三个鸡蛋打散，稍微加点水（这样吵出来的鸡蛋更嫩滑）。热锅到油，倒入鸡蛋用筷子快速滑动，最后用铲子翻几下就可以出锅了。

步骤 4

乘到碗里晾凉。用上述方法吵出来的鸡蛋不需要用铲子再压细压小了，可以直接用。

步骤 5

切好香椿（切细一点），放到稍大点的盆里，放盐，鸡精，十三香，包子饺子料，耗油，大葱末，打入一个生鸡蛋。把上述的食材拌匀就可以开始包了。 调味品依据自己平时吃饭的口味来添加，一般包鸡蛋素饺子给馅里加一个生鸡蛋口感更好，也好包一些。

步骤 6

包好了，水开后可以下锅喽

步骤 7

香喷喷的饺子出锅了 老公说他今天过生日呢😜

菜谱创建时间：2020-03-27 13:24:36