香椿肉馅饺子

作者： 路边拾到爱情

用料

• 香椿 八两
• 猪肉馅 八两
• 面粉 500克
• 清水 250克
• 蚝油 适量
• 大葱 半根
• 姜粉 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 大料 一颗个
• 花椒 十粒
• 食盐 适量
• 姜粉 适量
• 食用油 适量

香椿肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

清水和面，醒半小时，利用这个时间调馅

步骤 2

一部分葱、花椒大料用油炸一下，备好料油

步骤 3

香椿焯水去掉亚硝酸盐 过清水后冷却，切碎

步骤 4

先调肉馅，蚝油、生抽、五香粉、姜粉、葱碎、料油，每加一样都要拌匀，朝着一个方向搅拌，然后加入香椿碎，最后加食盐调味

步骤 5

现在开始包饺子，煮饺子喽

步骤 6

饺子出锅，配上糖蒜 即使焯过水，饺子的香椿味依然浓郁

步骤 7

味道棒极了！

香椿肉馅饺子的小贴士

香椿一定要焯水，软一些

菜谱创建时间：2019-04-25 19:50:30