当老干妈遇上鸡胸肉，爱了爱了，超下饭

作者： 嫣颜姸燕

喜欢吃鸡胸肉，喜欢吃胡萝卜，喜欢吃青瓜，更重要的是喜欢老干妈下饭。这道菜简直集齐了我的所爱，哈哈(⑉°з°)-♡

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 青瓜 1根
• 耗油 适量
• 姜 若干
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 干辣椒 3个
• 老干妈 适量

当老干妈遇上鸡胸肉，爱了爱了，超下饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁（我切的比较大块），加入1勺料酒，半勺耗油，一点盐，半勺的生抽，几片姜，腌制10分钟

步骤 2

萝卜青瓜切块。可以放一起，因为是一起下锅的。

步骤 3

姜切丝，干辣椒切块、蒜头切片

步骤 4

冷锅热油，加入2片蒜头爆香。（蒜头不要全部都加入喔

步骤 5

加入鸡块翻炒断生（看不到原本鸡肉的颜色就可以了），盛出装盘备用

步骤 6

原本的锅不用洗，油少的话多加一点油，然后加入老干妈翻炒出红油

步骤 7

加入蒜姜干辣椒，爆香

步骤 8

加入鸡胸肉翻炒几分钟上色

步骤 9

加入胡萝卜和青瓜，继续翻炒

步骤 10

翻炒几分钟后可以尝一下味道足不足。什么不足就加什么。如果锅有点干可以加一点清水。这个过程要一直翻炒。让鸡肉和青瓜胡萝卜更加的入味。

步骤 11

我最后会加一点白胡椒，这个是个人口味，比较喜欢这个味道。所以小伙伴们可以根据自己情况来哟。（炒到青瓜胡萝卜出汁的时候就可以出锅了。也可以通过尝一下胡萝卜熟没熟来判断能不能出锅）

步骤 12

出锅，直接下了2大碗米饭。爱了爱了。

当老干妈遇上鸡胸肉，爱了爱了，超下饭的小贴士

我这里用料是比较保守的，小伙伴们做的时候记得最后试一下口味喔

菜谱创建时间：2020-03-27 13:05:10