韭菜盒子

作者： Miko超幸运

春天的韭菜最香！ 韭菜盒子安排起来，尝一口春天的味道。

用料

• 面粉 120克
• 韭菜 1小把
• 热水 65克
• 虾皮 1大勺
• 十三香 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 1茶匙
• 油 适量
• 鸡精 1茶匙

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，加入适量的油防止韭菜出水过多。

步骤 2

两个鸡蛋打散后炒散备用。

步骤 3

把韭菜、鸡蛋、虾皮、十三香、盐、鸡精搅拌均匀做成馅料。

步骤 4

面粉加入热水，慢慢揉成光滑的面团

步骤 5

把面团搓成长条，平均分成六分

步骤 6

取一个剂子，用擀面杖擀成直径大约16厘米的面皮。

步骤 7

包入适量的馅料。

步骤 8

把面皮对折压紧

步骤 9

捏出一圈花边。按照这个方法把剩下的5个韭菜盒子都做好。

步骤 10

锅里倒入适量的油，放入韭菜盒子中火煎至两面焦黄即可。

韭菜盒子的小贴士

每个牌子的面粉吸水性不同，水要少量多次添加，以免水多面团太湿。

菜谱创建时间：2020-03-27 13:03:28