10分钟搞定的奥利奥咸奶油盒子

作者： 专业厨师123

参照“老马过家家”的方子整理记录。 咸奶油里加上奥利奥饼干沫，吃起来一点也不甜腻。 只需要10分钟左右：做饼干沫、切蛋糕片、打发淡奶油。冷藏几个小时，味道挺好的。 制作工序少，味道口感好，推荐一下。

用料

• 蛋糕 1个（切成6个薄片）
• 奥利奥 1袋（压成碎沫，约45克左右）
• 淡奶油 200毫升
• 白糖15克，盐1克

10分钟搞定的奥利奥咸奶油盒子的做法步骤

步骤 1

材料：蛋糕1个，淡奶油200毫升，奥利奥饼干1袋。

步骤 2

把蛋糕用刀切成0.5厘米左右薄片，（用切面包的刀或普通刀都可以） 因为是铺在里面的，拼接起来的蛋糕碎片也可以。 把蛋糕片铺在饭盒底面。

步骤 3

把奥利奥饼干中间的夹心，用刀切下来， 把饼干装在保鲜袋里，用擀面杖的头，把饼干敲打成小块， 用擀面杖中间，像擀面一样来回碾压，把饼干碾压成碎沫。（注意碾压过猛保鲜袋会破的，可以用两层保鲜袋） 总共需要45克，其中的15克加入打发的奶油中，剩余的铺在奶油和蛋糕表面。

步骤 4

淡奶油200毫升，白糖15克，盐1克 （电子秤灵敏度不高时，可以在称15克白糖同一个容器里，接着称1克盐）， 奥利奥饼干沫共45克左右 （其中与奶油混合的奥利奥饼干沫15克） 把糖15克、盐1克加入淡奶油中。

步骤 5

把加了糖盐的淡奶油打发至8分， 加入15克奥利奥粉末， 继续低速打发几下，混匀即可，

步骤 6

把打发好的奥利奥咸奶油装入裱花袋， 用剪刀把裱花袋前面剪开，直径约1厘米左右。

步骤 7

把蛋糕切薄片，切成合适的大小，铺在饭盒底， 挤一层咸奶油， 撒一层奥利奥饼干沫。 根据饭盒高度，反复铺蛋糕，挤咸奶油，（奶油多挤一点好吃） 在奶油上撒奥利奥饼干沫。

步骤 8

最上一层，把剩下的咸奶油涂抹在蛋糕表面抹平，把边缘装饰一下。 中间撒奥利奥粉末， 盖上盖子，放冰箱4℃冷藏，4小时以上。冷藏过夜，味道更好。

菜谱创建时间：2020-03-27 07:34:05