看起来简单却很麻烦又看不到土豆的土豆吃法

作者： 喜欢做饭的嘉嘉妈妈

这道菜源于对土豆的争议。我买了一袋（我以为正确的）用来做烤薯条的小土豆，可是在土豆专家老公的眼里完全不是那么回事儿。于是为了争一口气，想做出土豆新吃法。💪😼可是对于追求味美且耗时少为目标的我来说太费时间了。可是在家封闭这段时间尝试下也算一种乐趣吧。

用料

• 土豆（没去皮前） 1公斤
• 面粉 300-400克
• 西兰花 1大朵
• 腊肠 3根
• 洋葱 1个
• 灯笼椒 1个

看起来简单却很麻烦又看不到土豆的土豆吃法的做法步骤

步骤 1

做的时候忘记拍照了🙄土豆削皮放蒸锅蒸熟，大概25分钟左右。取出压成泥，加入面粉。因为放的面粉很少，所以还是非常粘且难成型。（想成型，可以尝试增加逐渐面粉的量，也可参看厨房其他朋友的方子）

步骤 2

一锅水煮沸，一个勺子（🥄）舀出一小份面团，再拿另外一个🥄，两个勺子相互交错整出形状放入沸水中。再继续下一个直到所有土豆面团用完。这是最费时间的一个步骤。当有飘起来的就可以用漏勺捞出来放在一边的空盘里。

步骤 3

西兰花可以放入沸火过一下，大概5分钟，看你喜欢稍熟/生的口感。炒锅烧热放油，放入切块/片（你随意）的洋葱，炒香，放入切片的腊肠，炒出透明感放入切丝的灯笼椒翻炒，放入过了水的西兰花，翻炒，放海天豆瓣酱，翻炒，少许蚝油。加入煮熟了的土豆面团，翻炒均匀，尝下味道，根据自己口味调整味道即可。

步骤 4

慢慢吃啦😋

菜谱创建时间：2020-03-27 02:03:38