韩式拌菜

作者： Z7Z10

应要求再来一盘酸甜麻辣的小菜 做法简单粗暴 我钟情很至今的拌花菜～

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 腐竹 5根
• 花生米 40粒左右
• 土豆 1个
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 白糖 50克
• 白醋 4勺
• 芝麻 3克
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 麻椒油 2克
• 独家秘制辣椒油 2勺
• 韩式辣酱 3-5勺不等

韩式拌菜的做法步骤

步骤 1

1、腐竹提前两小时用温水泡发后 切小段备用2、土豆打皮切丝 土豆丝和花生米水过一下 熟了就马上捞出来放在冷水中浸凉 3、黄瓜和胡萝卜切薄片 4、葱 蒜 香菜切末备用 5、用稍微大一点的盆将配菜与调料全都拌在一起 建议带着一次性手套拌 更能拌匀入味

步骤 2

红色的这罐 我放了小半罐 我平时做泡菜锅或者部队锅也会用这个 味道酸甜微咸

韩式拌菜的小贴士

白糖和白醋的比例很重要 可以少量多次添加 我喜欢吃酸甜口的 所以都会放很多 独家秘制辣椒油可以参考我之前干豆腐丝那篇 里面有详细的配料表

菜谱创建时间：2020-03-27 01:46:45