葱油饼

作者： 糖夫人188

下午做好，煎二个当晚餐，剩下的明天当早餐。

用料

• 面粉 500克
• 水 300克
• 盐 3克
• 葱 少许
• 五香粉或鸡粉 少许

葱油饼的做法步骤

步骤 1

盐倒入面粉里，将水慢慢倒下去，用筷子调开，面团很粘的状态，双手和盆里都抹油，揉成湿湿的面团，如有揉面机就揉20分钟好了。盖保鲜膜或蒸布静置半小时。

步骤 2

油酥制作： 葱花放丁点苏打（保持翠绿，没有可不放）五香粉，鸡精，花生油多点点，伴匀即可，

步骤 3

双手抹油，将面团揉成长条，切成8个小面团。

步骤 4

将小面团揉成长方形再卷起来。不要求多漂亮啊，再盖上等10分钟。

步骤 5

双手抹油将长条面从左向右卷起来。 压偏拉小长方形，撒点葱花上（油酥版的放油酥）我是控油的，所以撒葱花即可。然后又卷起来，再压偏成型。

步骤 6

平底锅加热，放油煎香两面，撒点五香粉再煎黄，呵呵，起锅了😅

步骤 7

这个煎的是大饼。

葱油饼的小贴士

葱油饼可煎大的即压薄点，小的就厚点，随个人口感哈。

菜谱创建时间：2020-03-26 21:41:29