桃胶银耳羹

作者： 腻子9759_x4fr

桃胶，也称桃花泪，听名字就很美。

用料

• 桃胶 7粒
• 银耳 半朵
• 枸杞 15粒
• 冰糖 适量
• 红枣 3颗

桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

材料准备。我家人多有八个人，所以份量多些，家里没红枣了，没放，银耳买的糯耳。四人左右的小家庭可按方子配量。也可按喜好自行增减。

步骤 2

桃胶泡发12小时，去除杂质，我一般是早上上班时泡发，不要小瞧这几粒小小的桃胶，她会变魔术，这是泡发好的图。银耳只需提前半小时泡发，发好后用剪刀剪碎，更容易出胶。

步骤 3

放入炖锅，水量没过食材多一点点就好，因为煮的时候还会涨一点。电炖锅选择甜品档，3小时完成，红枣，枸杞和冰糖出锅前10分钟放入，这样枸杞的颜色就很好看。我一般都是晚上预约，第二天早上起来来一杯，暖暖的，让你感受到甜美软糯的人生。

步骤 4

成品图，用小狮子王辛巴的话说，黏黏的，味道还不错。

桃胶银耳羹的小贴士

如果有时间照看，桃胶可以出锅前半小时放入。

菜谱创建时间：2020-03-26 20:39:59