纯素食不含五辛：香菇木耳腐竹

作者： 心本原268

大豆蛋白质含量是肉类的两倍，素食者要多食用豆制品，最好种类多样化哦！

用料

• 香菇 2朵
• 木耳 适量
• 腐竹 200克
• 芹菜 1根
• 素蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 油 适量
• 花椒粒 5-10粒

纯素食不含五辛：香菇木耳腐竹的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净，切好备用 （家里没生姜了，有的话切点生姜末先爆香）

步骤 2

中火，锅里放油，下花椒粒爆香 下香菇炒出香味 倒入芹菜翻炒断生 放入木耳翻炒片刻 再倒入腐竹炒均匀

步骤 3

撒上少许盐、1勺素耗油、1勺生抽 翻炒均匀

步骤 4

装盘出锅！

纯素食不含五辛：香菇木耳腐竹的小贴士

干腐竹提前5小时泡发 我全程用中火炒的，腐竹最后放，炒太久会绵 喜欢吃辣口味的，放上干辣椒爆香更好吃，我家有人胃不舒服，就没放了！奢辣的朋友可以试下，就跟生姜花椒一起下锅爆香片刻，别糊了就行啦！

菜谱创建时间：2020-03-26 19:40:12