【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤

作者： 灿灿闪着光

收到美美丽丽的北鼎珐琅锅已经有一阵子了 好好端详完它的美貌终于舍得开光了！ 疫情当前得为提高免疫力做点什么补补 冰箱里正好有老爸处理好的猪肚 就做个鲜美的猪肚山药汤“随便恰恰”吧 哈X100

用料

• 猪肚 350克
• 山药 300克
• 枸杞 10粒
• 花椒 20粒
• 葱 两三根
• 姜 1颗
• 盐 适量
• 水 半锅

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

处理好的干净猪肚焯水切条(如果买的不是处理好的干净猪肚，要自己洗净，方法自行搜索，这道题我不会哈哈哈哈)

步骤 3

山药去皮切段、姜切片，葱段打结。

步骤 4

锅内放入猪肚条，码上姜片、葱结和花椒粒。

步骤 5

注入半锅清水，要没过食材，盖上锅盖打开电磁炉开炖！

步骤 6

先炖两个小时，然后捞出葱结扔掉，倒入山药条和枸杞再炖20分钟。

步骤 7

各家电磁炉火力不同，这时候可以尝尝，猪肚软烂山药软糯，就可以根据个人口味加盐调味了。

步骤 8

炖好关火，撒一把葱花开喝！炖的白白的鲜美猪肚汤里都是浓缩的精华呀~~

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】滋补猪肚山药汤的小贴士

北鼎珐琅锅密封性好，是炖汤的不二选择～使用珐琅锅最好用中小火，电磁炉瓦数不要开太高，不然很伤锅。

菜谱创建时间：2020-03-26 18:58:08