快手香菜炒牛肉

作者： 十脚木易

用的都是家里剩余的食材，香菜再多点就更赞了。

用料

• 牛肉 300克
• 香菜 1大把
• 老抽、料酒、香油、蚝油 各1勺
• 生抽 各2勺
• 黑胡椒、糖、盐、水淀粉 少许
• 蛋清 半个
• 红尖椒 3-5个（根据个人口味）
• 蒜 4瓣
• 泡椒 2-3个（没有可省略）

快手香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切薄片。

步骤 2

放调料拌匀、腌制20-30分钟，料酒、蚝油、香油、生抽各1勺，黑胡椒、糖、盐、水淀粉少许，蛋清。

步骤 3

红尖椒、泡椒切小段，蒜切末；香菜切段。

步骤 4

热锅冷油，下牛肉翻炒至7分熟，装盘备用。

步骤 5

红椒、泡椒、蒜末入油锅爆香后，加牛肉煸炒。

步骤 6

加生抽、老抽各1勺翻炒入味，加香菜略炒后出锅。

菜谱创建时间：2020-03-26 18:44:06