酸辣臊子面

作者： candy和萌萌哒

陕西面食好吃是公认的，炒一锅臊子配上油泼辣子和山西的陈醋那才叫一个过瘾。

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐干 4个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 若干朵

酸辣臊子面的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，洗净，切碎。

步骤 2

豆腐干洗净切成小块。

步骤 3

土豆和胡萝卜洗净削皮切小块，洗净土豆身上的淀粉。

步骤 4

油菜洗净备用。

步骤 5

西红柿洗净切碎备用。

步骤 6

正常宽点的面条更好吃

步骤 7

锅里倒油烧热，放入西红柿爆炒直到炒出痧，加入土豆胡萝卜，木耳，翻炒，加水末过菜炖五分钟最后加入豆腐干煮三两分钟。依次加入四勺酱油，两小勺盐。小半勺耗油。 然后煮面条，面条煮好后加入油菜煮两分钟捞出。

步骤 8

最后加入油泼辣子和陈醋，开吃。太过瘾了。

酸辣臊子面的小贴士

正常不用放油菜，眼看油菜要蔫了于是顺道吃了它吧。

菜谱创建时间：2020-03-26 17:37:53