好吃的红烧肉

作者： candy和萌萌哒

学会的第一道菜是可乐鸡翅，第二道菜就是红烧肉。

用料

• 五花肉 400克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱段 2段
• 生姜 2片
• 冰糖 8颗
• 桂皮 1块
• 花角 2颗

好吃的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉买回来就是切好的，只需要再小小改刀，小土豆两个洗净切块，胡萝卜削皮洗净切块，再过一遍水过掉淀粉一边备用。

步骤 2

洗净下锅抄一遍盛出

步骤 3

把大块一点的再一分为二比较好炖一些

步骤 4

锅里放油烧热放入冰糖翻炒，小火融化放入红烧肉翻炒，加入四勺生抽，一勺老抽翻炒，待上色后加入葱段姜片花角桂皮继续翻炒一分钟

步骤 5

加水没过五花肉，大伙煮开小火慢炖四十分钟。然后放入切好的胡萝卜和土豆块小炖十分钟

步骤 6

加入一勺盐，可以尝尝味道如何，待汤汁略收干乘出。小盆友喜欢泡饭吃。能吃一大碗哈哈。

好吃的红烧肉的小贴士

想要上色感觉还得靠老抽。因为炒糖色不是我的强项😁

菜谱创建时间：2020-05-11 17:23:54