西红柿鸡蛋疙瘩拌汤

作者： carriebabyly

早上一碗番茄鸡蛋疙瘩拌汤 暖心 暖胃 健康 全家都爱喝 嘻嘻😜

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱 若干
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 面粉 适量
• 蒜 若干
• 油菜 两棵
• 生抽 适量
• 糖 适量

西红柿鸡蛋疙瘩拌汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，用勺子捣碎

步骤 2

油菜洗净，切丁

步骤 3

和面疙瘩，小水滴，滴在面中，要不停的搅拌，每个疙瘩要小。（改天出个疙瘩教程）

步骤 4

鸡蛋两个，提前炒出

步骤 5

葱和蒜切丁（蒜要准备两份，一份爆锅用，一份最后提香用）

步骤 6

锅内烧油，油热，放入准备好的葱花和蒜片

步骤 7

炒香后放入捣碎的西红柿

步骤 8

西红柿炒出汤汁，且黏稠，放入味达美味极鲜酱油（其他生抽也可）

步骤 9

炒香，变成浓稠的汤汁

步骤 10

加水，人多就多加水，人少就少加。（喜欢稀的也可以多放，像我这样浓稠版本也可以少加）

步骤 11

盖盖儿大火煮开

步骤 12

煮沸后准备下面疙瘩

步骤 13

不要一起倒入，用手抓一把，撒进去，撒开些，边放边搅拌（由于拍照，我只是拍了一下盆里的面，由于要两只手配合搅拌，没有拍下全部过程）

步骤 14

煮开至汤汁略浓稠

步骤 15

下入炒好的鸡蛋

步骤 16

下入切碎的小油菜

步骤 17

加盐（随自己口味，可以试下咸淡，喜欢重口多加，淡口少加）

步骤 18

再准备两个打散的鸡蛋液，搅匀，淋入汤中

步骤 19

加刚准备的第二份蒜瓣，关火

步骤 20

搅匀

步骤 21

盛出

步骤 22

开动吧！好次的不得了！天冷喝暖胃，天暖喝暖心❤️

菜谱创建时间：2020-03-26 16:34:25