奶香芝士焗红薯

作者： 云淡风清78

用料

• 蜜红薯 2个（约500克）
• 黄油 10克
• 马苏里拉 80克
• 纯牛奶 40克

奶香芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

尽量选蜜红薯，口感软而甜，不用另外加糖或炼乳。用一般红薯或喜欢甜的可适当加。 红薯蒸熟去皮，也可去皮后切片蒸熟。

步骤 2

压成泥。

步骤 3

趁热加入黄油和牛奶。

步骤 4

拌匀。此时烤箱上下火185度预热。

步骤 5

铺入烤碗底部，用勺子推平。

步骤 6

表面铺入马苏里拉芝士，喜欢就铺厚一点。

步骤 7

送入预热好的烤箱，上火190度，下火185度，烤10-15分钟，最后几分钟注意观察，至芝士融化微黄即可。我家喜欢烤得老一点的芝士，香。

步骤 8

出炉。

步骤 9

放上薄荷叶装饰一下，好看。

步骤 10

拉丝效果很好吧！甜度刚刚好，奶香浓郁。

菜谱创建时间：2020-03-26 16:13:00