鸡腿盖浇饭

作者： 悠然爱烘焙

每当不愿做菜的时候，就做个盖浇饭，好吃又省事，有肉有菜吃的很满足........

用料

• 鸡腿 两只
• 土豆 两个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 半匙
• 鸡精 少许
• 五香粉 少许

鸡腿盖浇饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨

步骤 2

去骨后的鸡腿切块，大小随意

步骤 3

葱切丝，姜切末

步骤 4

土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆放清水里浸泡，以防变色

步骤 5

炒锅加适量油烧热，加入葱姜爆香，下入鸡腿肉翻炒（鸡肉不用焯水）加入五香粉、生抽、白糖，翻炒均匀，盐和老抽先不放

步骤 6

加入开水，水量稍多一点，盖上锅盖小火炖到土豆软烂

步骤 7

加入老抽调好色，加入盐，个人口味不同，自己尝尝汤汁，以适合自己口味为准，用一勺淀粉加少许水调成芡汁，倒入锅里勾好欠烧开关火，加入少许鸡精提鲜

步骤 8

盛一碗米饭用勺子压实，扣在盘中，米饭旁边盛入鸡肉土豆，浇上汤汁，美味可口的盖浇饭做好了，美美滴吃吧

菜谱创建时间：2020-03-26 13:33:04