海蚌炖蛋🥚营养/健身代餐/简单快手鸡蛋羹/蒸蛋

作者： LydiaJieee

海蚌营养丰富，配上鸡蛋，适合宝宝的辅食、健身朋友的代餐选择！

用料

• 鸡蛋 2个
• 海蚌 5只
• 香葱油 1勺
• 选加👇
• 火腿 若干片
• 肉松 若干可

海蚌炖蛋🥚营养/健身代餐/简单快手鸡蛋羹/蒸蛋的做法步骤

步骤 1

食材的准备。

步骤 2

火腿片切成丁状。

步骤 3

2个鸡蛋搅匀。

步骤 4

海蚌洗净，水煮半熟。

步骤 5

锅内加入少许水，1勺香葱油。 或用香葱水煮熟海蚌。

步骤 6

会煮出淡黄色海蚌汁水。

步骤 7

沥到蒸碗里。

步骤 8

在蒸碗里加入搅匀的鸡蛋，加火腿丁，放入锅内蒸。 （我用电饭煲蒸的，也可以用蒸锅蒸蛋，但注意要用热水，或蒸锅里的水煮沸再放入蒸碗）

步骤 9

蒸8～10min左右。

步骤 10

加入海蚌和剩下的一点点火腿丁。 再放入蒸锅内2min。

步骤 11

出锅后，再加一点肉松调色调味。 美味的海蚌炖蛋就做好啦！

海蚌炖蛋🥚营养/健身代餐/简单快手鸡蛋羹/蒸蛋的小贴士

注意蒸的时间，不然鸡蛋会太老或者不够熟。 有问题请留言。- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) 口味如果觉得偏淡，可以加点酱油增味。

菜谱创建时间：2020-03-26 12:03:41