客家酿苦瓜

作者： SUN晒

清热解毒利水的苦瓜，夏日首选！客家酿三宝之一

用料

• 五花肉 500克
• 苦瓜 13根
• 香菇 8朵
• 鱿鱼 适量
• 盐 适量
• 酱油 5勺

客家酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切段，把芯挖掉

步骤 2

糯米，香菇，鱿鱼提前泡好，记得！！糯米🉐提前泡4小时以上↑，不够时间会硬芯

步骤 3

苦瓜灼水，让它变软，能装更多馅料，也可以去青。。。注意：不用太软，刚有点软就捞起来

步骤 4

捞起来沥干

步骤 5

准备好五花肉末

步骤 6

1-可以多放点油，将鱿鱼香菇剁成末，放入锅中爆香 2-再放肉末，放盐，放多点！！这里放了以后不用放了，我放了3勺

步骤 7

香菇鱿鱼肉末爆香后➕糯米，炒香后➕点酱油

步骤 8

酿苦瓜啦，酿好的放入电饭锅

步骤 9

这是摆好后图，按煮饭键就可以，我家这个是高压锅

步骤 10

做好了！

步骤 11

😍我的材料大概做了电饭锅的一锅半，第二顿温热的时候更好吃😋，入味。 第一顿也可以先吃底下的比较入味

客家酿苦瓜的小贴士

有些地方的馅料，只有肉没有糯米，有糯米更好吃哦

菜谱创建时间：2020-03-26 11:48:25