超简单的八寸草莓牛奶慕斯蛋糕

作者： 初夏和初夏麻麻

为了让家人吃的更健康，努力学习甜品制作

用料

• 草莓 6个
• 蓝莓 若干
• 奥利奥 一块
• 牛奶 270克
• 细砂糖 50克
• 消化饼干 145克
• 黄油 54克
• 淡奶油 360克
• 吉利丁粉 18.5克

超简单的八寸草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干放入盆里捣碎，可以用任何方式捣碎😂

步骤 2

努力捣碎中

步骤 3

黄油隔水融化 加入到捣碎的饼干中

步骤 4

把加入黄油的饼干翻拌均匀，准备倒入模具

步骤 5

倒入饼干碎平摊压实，放入冰箱冷冻一两个小时，也可以不冷藏哦

步骤 6

把牛奶 放进锅中加热，不要太热，温热就可以，用来融化糖和吉利丁粉

步骤 7

牛奶温热以后加入糖，搅拌融化

步骤 8

再加入吉利丁粉，搅拌，一定要搅拌均匀，然后放置一旁冷却，等待加入奶油中，确切一定要冷却以后倒进奶油，不然会导致水油分离哦

步骤 9

一.淡奶油打发直六七分左右，奶油在盆里可以缓慢流动，打发器拿起来上面🈶向下的小尖尖，这种就差不多六七分了！我的打蛋器打了七分钟左右就这个样子了，每个打蛋器脾气不同，根据自己的情况自己判断！ 二.打发好的奶油加入冷却好的牛奶，翻拌均匀！准备倒入模具！不要搅拌！要翻拌，这个过程也可以自己加入一点水果，奥利奥碎之类的东西，根据自己的口味来

步骤 10

搅拌均匀的奶油倒入模具，然后震动几下，把里面的气泡震出来，就可以放进冰箱冷藏了，冷藏5小时以前就可以喽

步骤 11

我这个是晚上做好放冰箱，第二天早上拿出来脱模的，脱模可以用热毛巾围着磨具暖化一点蛋糕，从底部往上一顶就出来啦！也可以用脱模刀哦

步骤 12

准备草莓 蓝莓 奥利奥做装饰哦！可以放任何你喜欢的水果

步骤 13

完成啦！

超简单的八寸草莓牛奶慕斯蛋糕的小贴士

建议冷藏的时间久一点！ 这是八寸的方子哦

菜谱创建时间：2020-03-26 11:34:05