超入味的五香鹌鹑蛋

作者： 冬冬love美食

每次儿子去超市都要买加工过的鹌鹑蛋来吃，今天去菜市场买了一点，在家自己做卫生又好吃。

用料

• 鹌鹑蛋 750克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 草果 半个
• 花椒 30粒
• 干辣椒 2个
• 小茴香 少许
• 蒜米 1瓣
• 盐 1勺
• 鸡精 少许
• 生抽 是2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺

超入味的五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

鹌鹑蛋洗净后清水煮开，开锅后再煮两分钟。

步骤 3

煮好的鹌鹑蛋泡凉水一分钟，捞起用擀面杖把皮砸碎。

步骤 4

放入大料。

步骤 5

加一勺盐。

步骤 6

两勺生抽。

步骤 7

大半勺老抽。

步骤 8

一勺料酒。

步骤 9

少许鸡精。

步骤 10

一大碗开水。

步骤 11

继续上锅煮十分钟。

步骤 12

浸泡一个晚上，超入味，好吃得不要不要的！😋

菜谱创建时间：2020-03-26 10:37:35