泡菜用厨房剪剪碎,(喜欢用厨房剪刀,省了洗砧板)放锅里跟油一起炒香
打入鸡蛋,打散,炒熟后加入剪小块的热狗肠
加入剩饭,可以加点水容易炒散,加点盐炒到热就行啦
出锅~
没有窍门,吃腻了蛋炒饭的可以换换口味,泡菜网上买的,东北那边的,应该口味都差不多,甜辣甜辣的,平时单独拿来配饭也不错