椰蓉酥饼干

作者： 一勺晚安一钱清梦

椰蓉味道特别浓郁，爱吃椰蓉的你做它准没错。一份量我做了23个。

用料

• 黄油 80克
• 椰蓉 80克
• 细砂糖 60－65克这个甜度不是特别甜那种
• 盐 1克
• 全蛋 1个
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 30克

椰蓉酥饼干的做法步骤

步骤 1

因为步骤简单所以没拍图

步骤 2

黄油软化加入糖、盐，打蛋器打至发白顺滑。

步骤 3

分次加入蛋液，一点点加，每次混合均匀加下一次，全部加完。

步骤 4

加入椰蓉，翻拌均匀

步骤 5

加入低粉、奶粉（粉类要过筛，这样更细腻），翻拌均匀，放冰箱冷藏至少20分钟。

步骤 6

冰箱取出，15克一个，揉团，滚一层椰蓉

步骤 7

烤盘铺油纸，将滚好椰蓉的团，放到烤盘，用手指肚压扁，轻轻一压不要太用力。

步骤 8

这一步可以省略，表面我刷了一层蛋液，所以烤了之后表面和侧面颜色不一样，想要周身是白色的，就不要刷蛋液了。

步骤 9

烤箱160－170度，15－20分钟。

菜谱创建时间：2020-03-26 06:45:19