土豆和红萝卜刮丝用水泡着,青椒切开,野山椒切开,姜切片
起锅烧油,油热先下姜片和青椒炒香,倒入土豆萝卜丝
翻炒均匀,喜欢脆的就早一点出锅,软的就多炒几下,出锅的时候放点盐就行了,(按个人喜好,还可以加点醋)
出锅