一次发酵的全麦馒头

作者： sinclair

用料

• 全麦面粉 50克
• 中筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 糖 50克
• 牛奶 100克
• 炼乳 15克
• 食用油 5克

一次发酵的全麦馒头的做法步骤

步骤 1

全麦面粉先浸泡牛奶半个钟。

步骤 2

把所有材料放入厨师机搅拌均匀。

步骤 3

分成两份，用压面机压至光滑，卷起切块。

步骤 4

入发酵箱30度75C半小时。

步骤 5

锅里水大火烧开转中火蒸十二分钟，闷五分钟开锅。

菜谱创建时间：2020-03-25 23:15:33